Хозяйствующий субъект по организации питания и поставку продуктов: 

ООО "Славиа"

Юридический адрес:

 г. Волгоград, ул. 30-летия Победы, офис 22. 

Режим работы:

с 8.00 до 15.00.

В МБОУ «Россошинская СШ имени Героя Советского Союза И.Ф.Бибишева» (ДО)  соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с 10 -ти дневным меню, разработанным с учетом возрастных особенностей детей и распределения перечня блюд, кулинарных,  хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи.  Меню  разработано на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.  Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

В детском саду МБОУ «Россошинская СШ имени Героя Советского Союза И.Ф.Бибишева» (ДО)  воспитанники  обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:

         завтрак;

         второй завтрак;

         обед;

         уплотненный полдник;

Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняет квалифицированный повар. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке. Помещения пищеблока имеют отдельный выход и полностью оснащены оборудованием в соответствии с нормативными требованиями. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. На пищеблоке ДОУ обеспечивается санитарно-гигиеническая безопасность питания, с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических требований к состоянию пищеблока,  поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд. 

В детском саду создана постоянно действующая бракеражная комиссия, которая контролирует качество питания детей.

Медицинский контроль за питанием в МБДОУ включает:

         контроль за качеством поступающих продуктов;

         контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации (бракеражная комиссия); 

         контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд ;

         санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;

   контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

"ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ" по вопросам обеспечения горячим питанием обучающихся Волгоградской области:

Телефон для ответов на устные обращения

(8442) 30-86-02, (8442) 30-86-47, (8442) 30-86-54, (8442) 30-86-49

(режим работы: с 8.30 до 16.30 по рабочим дням)